土佬哥国际商贸网资讯部为您介绍水果批发市场中榴莲如何选购:
1、看榴莲外壳的颜色:挑选那种颜色深而金黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。
2、看榴莲外壳上的刺:榴莲皮外多生大刺,在挑选的时候要挑刺宽而扁的,刺根部占面积大的榴莲。这样的榴莲是成熟的,而且里面果肉饱满。如果尖刺又尖又细,则榴莲的果肉较少且不太成熟,而且这样的榴莲肉薄而粗糙。
3、看榴莲壳的开裂度:由于榴莲的保存期限短,很多榴莲都只能保存很短的时间。要选裂口小的,不会进入太多细菌,而且裂口太大有可能保存时间过长,里面都坏掉了外面看不见。还可以看看榴莲的尾部,以尾部稍微有一些开裂的为佳。
4、闻榴莲的气味:成熟的榴莲有香浓馥郁的气味,闻起来会有甜甜的味道。没有成熟的榴莲则有类似青草的气味,已经变质的榴莲则有酒 精的味道。
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